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Ser o No Ser o No

Ser Ser

Nuestra principal premisa es trabajar con productos frescos y de proximidad, tratarlos con el cariño que se merece y cocinarlos en nuestras brasas, creemos que es la mejor manera de cocinarlos y de acercarnos a la esencia de la cocina a través del fuego.

Nacimos en el 2019 con la creencia de revolucionar un poco el concepto de restauración en nuestra provincia, ya que durante mucho tiempo hemos viajado por el mundo y probado cientos de comidas que luego nos eran imposible de encontrar en nuestra ciudad, nos cansaba lo de siempre, los mismos platos, las mismas tapas, la misma seriedad ante lo “fácil”, creemos que la sociedad y la restauración necesita mirar hacia nuevos horizontes y por ese motivo después de mucho trabajo comenzamos nuestro periplo.

Nuestras Nuestras

Brasa Brasa

Uno de nuestros objetivos como Mumama es traerte los productos más frescos y cocinarlos en nuestros hornos de leña, ya que al cocinarlos así no solo se le da ese sabor característico, si no que se mantiene al 100% la esencia del producto, su jugosidad y todas sus virtudes.
Gracias a nuestra leña de encina podrás disfrutar de nuestra picada de vaca premium y de todos los mejores cortes cocinados de la mejor manera posible.

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